Qu’est-ce que la cétose?
Avant de commencer un régime, il est toujours préférable de comprendre d’abord en quoi consiste le régime. Dans ce chapitre, j’expliquerai ce qu’est la cétose et comment suivre ce régime pourrait vous aider à atteindre votre objectif de perte de poids.
Les cétones existent dans chaque corps et sont de petits fragments de graisse qui sont produits par le foie lorsque l’apport alimentaire du corps est faible. La cétose est le processus qui déclenche une sorte d’alarme aux cellules du corps pour brûler la graisse produite ou les cétones en temps opportun. En d’autres termes, lorsque votre alimentation est moins riche en glucides, les niveaux de glycogène dans votre corps diminuent et vous entrez dans la phase de cétose. Lorsque cela se produit, les cétones empêchent l’utilisation des protéines stockées dans les muscles et utilisent à la place l’énergie de toute la graisse stockée dans votre corps.
La cétose est un processus métabolique normal qui se produit dans votre corps et il est essentiel que vous vous en teniez au régime et que vous évitiez de vous livrer à ce «juste un» repas de triche. Si vous sautez une certaine partie du régime pour vous adonner à un repas de triche, vous perdrez tous les progrès que vous avez gagnés. Il faudra également à votre corps quelques jours avant que la cétose ne recommence dans votre corps. Vous devez vous assurer que vos astuces sont nulles!
Dans les circonstances habituelles, le corps utilise le glucose comme principale forme d’énergie qui permet au corps de fonctionner. Le glucose est obtenu à partir de glucides que nous consommons sous forme de féculents ainsi que d’articles contenant du sucre.
La plupart des aliments courants riches en glucides sont le pain, les pâtes, etc., que le corps décompose en sucre. Ce sucre est soit utilisé par le corps, soit stocké dans nos muscles et s’appelle glucose.
Certaines personnes suivent le régime cétogène, également connu sous le nom de régime à faible teneur en glucides. Le but de ce régime, comme je l’ai expliqué ci-dessus, est de brûler les graisses et de les utiliser pour l’énergie au lieu de compter sur les glucides.
Qu’est ce que le régime cétogène?
Comme nous l’avons appris ci-dessus, la cétose se produit lorsque le corps utilise la graisse stockée dans le corps pour créer de l’énergie au lieu de dépendre fortement des glucides. Le régime cétogène ou le régime pauvre en glucides aide à créer l’état métabolique dans le corps, ce qui facilite ensuite la perte de poids.
Dans le régime cétogène, environ 75% du régime comprend des graisses et des aliments à base de graisses. Environ 20% compensent la consommation de protéines dans le régime alimentaire, laissant environ 5% de l’apport calorique provenant des glucides.
Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition en 2008 a observé qu’un groupe de personnes obèses suivant le régime Keto pendant environ 4 semaines a perdu en moyenne 5 kg. Les participants à cette étude ont également mentionné qu’ils étaient capables de consommer moins de calories sans avoir autant faim qu’ils le ressentiraient normalement en raison d’une consommation réduite de glucides.
Étant donné que notre corps est habitué à convertir les glucides de notre corps en glucose, lorsque nous limitons la quantité de glucides consommée, notre corps entre en cétose. Notre foie commence à décomposer les cellules graisseuses en acides gras qui sont ensuite utilisés comme énergie.
Les avantages du régime cétogène
Le régime cétogène fonctionne parce que nous réduisons ou limitons les calories que nous consommons quotidiennement, ainsi votre corps brûle plus d’énergie qu’il n’en reçoit en raison du déficit calorique. L’un des plus grands avantages du régime cétogène est sa capacité à aider le corps à contrôler efficacement la faim par rapport aux autres régimes.
Le régime cétogène contrôle la glycémie et réduit l’augmentation de l’insuline produite quotidiennement. Lorsque nous consommons beaucoup de glucides tels que du pain ou d’autres produits alimentaires féculents, le taux de glucose dans notre sang augmente. L’insuline disperse ensuite le glucose, ce qui entraîne ces fringales que vous ressentez régulièrement. Parce que le régime Keto nécessite un faible apport en glucides, notre taux de sucre dans le sang est maintenu et réduit la sensation de faim.
Le régime Keto vous permet de manger de la nourriture qui apaise votre faim et vous garde rassasié pendant de plus longues heures. Si vous suivez correctement le régime Keto, vous constaterez qu’au quotidien, vous consommerez la plupart de vos calories provenant de repas riches en graisses et en protéines. Ces repas non seulement maintiennent votre faim à distance, mais vous permettront également de profiter de ce que vous mangez.
Le régime cétogène n’est pas un régime à la mode et ce n’est pas non plus quelque chose de nouveau, en fait ce régime existe depuis des années et gagne en importance maintenant. Lorsque le régime Keto est correctement mis en œuvre, il est extrêmement efficace pour améliorer sa santé métabolique.
